H．ACCP管理体系更注重于__________。

A．对终末产品的检验

B．对原料的检验

C．对生产过程的管理

D．对销售环节的管理

[多选题]HACCP管理体系认证管理中，验证是指（）及其他相关机构对企业建立和实施的HACCP管理体系进行的监督检查活动。A.企业所在地检验检疫机构B.出入境检

[多选题]HACCP管理体系认证管理中，验证是指（　　）及其他相关机构对企业建立和实施的HACCP管理体系进行的监督检查活动。A.企业所在地检验检疫机构B.出入

[判断题]HACCP体系是一个食品方面的质量管理体系。A.对B.错

[单选题]HACCP管理体系步骤中第一步是（）A .判断确定关键控制点B .建立记录档案C .建立控制界限D .危害分析

[多选题]建立HACCP管理体系应符合的基本要求包括（）。A.进行危害分析，提出预防措施B.制订检测计划C.确定关键限值D.建立监控程序E.建立验证程序

[多选题]建立HACCP管理体系应符合的基本要求包括（）。A.进行危害分析，提出预防措施B.制订检测计划C.确定关键限值D.建立监控程序E.建立验证程序

[多选题]建立HACCP管理体系应符合的基本要求包括（　　）。A.进行危害分析，提出预防措施B.制订检测计划C.确定关键限值D.建立监控程序E.建立验证程序

[填空题] HACCP管理体系可以用于判别、监控、管理食品加工生产的（）.

[单选题]是比过程记录更简练，更注重于分析的记录方式。A．概要记录B．转案记录C．问题取向记录D．定期记录

[问答题] 简述食品添加剂的定义与使用、HACCP管理体系。