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[单选题]

下列各组菜肴中属于江苏风味的是：__________。

A．清炖狮子头

B．清蒸加吉鱼

C．三套鸭

D．蜜汁火方

E．生熘鱼片

参考答案与解析：

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下列各组菜肴中属于江苏风味的是( )。

[单选题]下列各组菜肴中属于江苏风味的是（ ）。A．清炖狮子头B．清蒸加吉鱼C．三套鸭D．蜜汁火方E．生熘鱼片

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    • 下列各组菜肴中属于江苏风味的是（）

    [多选题] 下列各组菜肴中属于江苏风味的是（）A . 清炖狮子头B . 清蒸加吉鱼C . 三套鸭D . 蜜汁火方E . 生熘鱼片

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    • 下列各组菜肴中属于江苏风味的是:_____。 A、清炖狮子头 B、清蒸加吉鱼 C

    [单选题]下列各组菜肴中属于江苏风味的是：_____。A．清炖狮子头B．清蒸加吉鱼C．三套鸭D．蜜汁火方E．生熘鱼片

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    • 下列不属于江苏风味的是（）

    [多选题] 下列不属于江苏风味的是（）A . 过桥米线B . 蟹黄汤包C . 鸽蛋圆子D . 黄桥烧饼

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    [单选题]下列各组著名菜肴中，属于上海风味的是：__________。A．蜜汁火方B．贵妃鸡C．青鱼甩水D．虾子大乌参E．松仁鱼米

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    [单选题]下列菜品中不属于江苏菜的是？（）A.叫花鸡B.清汤燕菜C.大煮干丝D.三套鸭

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    [单选题]下列属于江苏籍的历史名人是（ ）。A．孔尚任D．吴敬梓C．顾恺之D．沈括

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    [多选题] 下列名菜属于江苏菜系的有()。A .三套鸭、叫化鸡B .鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块C .大煮干丝、清炖狮子头D .水煮肉片、樟茶鸭子E .熘肝尖、糖醋鲤鱼

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    [单选题]下列属于风味性拍粉的菜肴是（）。A . 西法猪排B . 糖醋里脊C . 软炸银鱼D . 拔丝苹果

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    • 下列各组菜肴中属于江苏风味的是:__________。