将甲鱼和鸡烹制成“霸王别姬”，风味独特，名扬天下。此菜为浙江名菜。（ ）

[单选题]“霸王别姬”是（）的名菜。A.陕西B.江苏C.江西D.北京

[单选题]名菜“霸王别姬”和“羊方藏鱼”是（　）的代表菜。A.鲁菜B.苏菜C.粤菜D.川菜

[单选题]“霸王别姬”是（　）的代表菜。A.苏菜B.鲁菜C.川菜D.粤菜

[单选题]“霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜？（）A . 山东菜B . 江苏菜C . 四川菜D . 广东菜

[单选题]《霸王别姬》属于（）A .昆腔 B .皮黄腔 C .梆子腔 D . D.高腔

[单选题]“霸王别姬”这道菜所采用的命名方法是以（）。A . 艺术造型命名B . 谐音命名C . 渲染奇特制法命名D . 夸张手法命名

[单选题]霸王别姬的故事出自（）A . 《尚书》B . 《史记》C . 《春秋》

[名词解释] 霸王别姬bà wáng bié jī

[判断题] 浙江名菜叫化鸡是用暗炉烤制的。A . 正确B . 错误

[单选题]为杨小楼和梅兰芳灌制《霸王别姬》唱片的公司是（）A .百代B .长城C .胜利D .高亭