医院营养科营养厨房物资保管分类应是( )。

A．谷类、豆类;荤食品类

B．谷类、豆类;荤食品;杂品、调味品、油脂类

C．谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类及干货类

D．谷类、豆类、荤食品类;杂品，调味品、油脂类：干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品

[单选题]医院营养厨房物资保管的分类方法是（　　）。A.谷类、豆类；荤食品类B.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类C.谷类、豆类；荤食品类；杂品

[单选题]医院营养厨房物资保管的分类方法是（　　）。A.谷类、豆类；荤食品类B.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类C.谷类、豆类；荤食品类；杂品

[单选题]医院营养厨房物资保管的分类方法是（　　）。A.谷类、豆类；荤食品类B.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类C.谷类、豆类；荤食品类；杂品

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 医院营养厨房物资保管的分类方法是（）。A . 谷类、豆类；荤食品类B . 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类C . 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品D . 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类E . 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类

[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用A.煮熟以后保存B.肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%C.肉类食品需

[多选题] 营养厨房中肉类食品的保管最好采用（）A .煮熟以后保存B .肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%C .肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃D . D.分两种方法即冷却和冷冻法保存E .肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用A.煮熟以后保存B.肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%C.肉类食品需

[单选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用A．煮熟以后保存B．肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%C．肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃D．分两种方法即冷却和冷冻法保存E．肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

[多选题] 营养科的任务是()A . 负责全院病人的医疗营养工作B . 开展营养治疗的科学研究工作C . 负责营养技术人员的教学及对他们的业务水平提高，做好护理的教学工作以及组织炊管人员、配膳员的业务学习D . 指导营养门诊病人的营养治疗及实施办法，对出院病人的营养治疗进行随访E . 搞好科普工作

[单选题]按营养素新的分类，微量营养素有（）。A .糖类B .维生素C .脂肪D .蛋白质