[单选题]

应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是

A.色氨酸

B.赖氨酸

C.维生素A

D.维生素D

E.维生素B2

参考答案与解析:

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应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了

[单选题]应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了A.改善品质B.增强筋性C.增进色、香、味D.延长保质期E.弥补营养缺陷

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  • 营养强化剂

    [名词解释] 营养强化剂

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    [单选题]营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是A.氨基酸B.维生素C.矿物质D.某些天然食品及其制品E.植物化学物

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