对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是( )

A．含量10%~20%

B．生物学价值高

C．含人体需要的各类必需氨基酸

D．构成模式与合成人体蛋白质的模式相似

E．肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）A . 含量10%～20%B . 生物学价值很高C . 含人体需要的各种必需氨基酸D . 构成模式与合成人体蛋白质的模式接近E . 肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

[单选题]对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。A . 含量10%～20%B . 生物学价值很高C . 含人体需要的各种必需氨基酸D . 构成模式与合成人体蛋白质的模式接近E . 肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

[单选题]对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是A.含量10%～20%B.生物学价值很高C.含人体需要的各种必需氨基酸D.构成模式与合成人体蛋白质的模式接近E.肌肉蛋白

[单选题]对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（　　）。A.含量10～20%B.生物学价值很高C.含人体需要的各种必需氨基酸D.构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白E.肌

[单选题]对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（　　）。A.含量10%～20%B.生物学价值很高C.含人体需要的各种必需氨基酸D.构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白E.

[单选题]对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（ ）。A．含量10～20%B．生物学价值很高C．含人体需要的各种必需氨基酸D．构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白E．肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

[主观题]鱼类蛋白质生物价可达()。A．85～90B．60～70C．95～98D．75～85

[单选题]鱼类蛋白质生物价可达（）。A . 85～90B .60～70C .95～98D . D.75～85

[单选题]鱼类蛋白质的含量一般为（ ）。A．5%B．10%～15%C．15%～22%D．25%～35%

[单选题,A型题] 鱼类蛋白质的含量一般为（）A . 5%B . 10%～15%C . 15%～25%D . 25%～35%E . 35%～45%