下列食品中哪类食品含碳水化合物最多?( )

A．鸡蛋

B．粮食

C．鱼类

D．蔬菜

[单选题]以下食品中含碳水化合物丰富的食物（）。A .大豆B .黄瓜C .白菜D .紫菜

[单选题]下列食物中含碳水化合物最多的是（ ）。A．鱼肉B．鸡蛋C．牛奶D．鸡肉

[单选题]食品中的碳水化合物含量可由（ ）计算获得。

[单选题]食品中的碳水化合物是指（ ）的总称。

[多选题]食品中的碳水化合物含量可由（　　）计算获得。A.减法：食物总质量分别减去蛋白质、维生素、水分和灰分B.加法：淀粉和糖的总和即为碳水化合物C.减法：食物

[多选题]食品中的碳水化合物是指（　　）的总称。A.糖精B.糖C.多糖D.寡糖E.果胶

[单选题]以—下食品中合碳水化合物丰富的食物（）。A .土豆B .黄瓜C .白菜D .紫菜

[单选题]加热处理对食品中碳水化合物的影响A.淀粉的炭化、褐变B.淀粉的糊化、老化、褐变和焦糖化C.美拉德反应D.变性E.A+C

[单选题]加热处理对食品中碳水化合物的影响A.淀粉的炭化、褐变B.淀粉的糊化、老化、褐变和焦糖化C.美拉德反应D.变性E.A+C

[单选题]加热处理对食品中碳水化合物的影响A.淀粉的炭化、褐变B.淀粉的糊化、老化、褐变和焦糖化C.美拉德反应D.变性E.A+C