凉拌菜中加入食醋,下列说法错误的是( )。

A．有利于维C的保存

B．有利于钙磷的吸收

C．有利于减少盐的摄入

D．有利于蛋白质的吸收

[单选题]凉拌菜中加入食醋,下列说法错误的是( )A．有利于维C的保存B．有利于钙磷的吸收C．有利于减少盐的摄入D．有利于蛋白质的吸收

[单选题]凉拌菜中加入食醋下列说法错误的是（）A .有利于维C的保存B .有利于钙磷的吸收C .有利于减少食盐的摄入D .有利于蛋白质的吸收

[试题]凉拌菜中加入食醋下列说法错误的是()A．有利于维C的保存B．有利于钙磷的吸收C．有利于减少食盐的摄入D．有利于蛋白质的吸收

[单选题]喜欢凉拌菜的是（）。A . 意大利人B . 英国人C . 美国人D . 韩国人

[判断题] 用新鲜蔬菜制作凉拌菜时，可用0.2%的盐水浸泡消毒。A . 正确B . 错误

[单选题].凉拌菜高档的还有生鱼片、龙虾片等，从凉拌所用的原料质地来看，一个明显的特点是（），这也是形成生拌菜清淡、爽口、鲜香特色的重要因素。A .新鲜生脆B .脂肪含量低C .新鲜D .含蛋白质丰富

[单选题]为预防食物中毒，应该做到什么?( )A．少吃凉拌菜B．多吃水果C．多吃热的饭菜

[单选题]凉拌菜高档的还有生鱼片、龙虾片等，从凉拌所用的原料质地来看，一个明显的特点是（），这也是形成生拌菜清淡、爽口、鲜香特色的重要因素。A.新鲜生脆B.脂肪

[单选题]凉拌菜高档的还有生鱼片、龙虾片等，从凉拌所用的原料质地来看，一个明显的特点是（），这也是形成生拌菜清淡、爽口、鲜香特色的重要因素。A.新鲜生脆B.脂肪

[单选题]凉拌菜调汁在锅内加热混合调制，主要是掌握好下入（），使味汁的滋味融合恰到好处。A .调料的量B .调料后的加热时间C .调料后小火加热D .调料的次序和加热时间