[主观题]牛奶变酸就是酸牛奶。(判断对错)
[主观题]正常的牛奶是带微黄色的。(判断对错)
[判断题] 酸牛奶和乳酸牛奶是同一类型的饮品。()A . 正确B . 错误
[主观题]脱脂牛奶的颜色比全脂牛奶更白。(判断对错)
[主观题]牛奶杀菌越彻底就越安全。(判断对错)
[主观题]合理保存牛奶的温度是0-10℃。(判断对错)
[单选题]酸牛奶必须放置在()低温下贮存。A . 0摄氏度以下B . 0~4摄氏度C . 4~8摄氏度D . 8~12摄氏度
[单选题]良质酸牛奶的特点是( )。A.呈微黄色或浅灰色B.呈乳白色或稍带微黄色C.有乳清析出D.气味平淡
[单选题]良质酸牛奶的特点是()。A.呈微黄色或浅灰色B.呈乳白色或稍带微黄色C.有乳清析出D.气味平淡