[主观题]清末以来,将素菜分为三个派系,即宫廷素菜、__________素菜和__________素菜。
[试题]清末以来,素菜被分为三大派系,即宫廷素菜、寺院素菜和__________。
[填空题] 中国素菜的三大派系是()、()、()。
[主观题]清代将素菜分为三个派别,即寺院素食、宫府素食和民间素食。 ( )
[多选题]宫廷素菜制作考究复杂、品种繁多,如( )等著名素菜曾得到慈禧太后的赞赏。A.素燕鱼翅B.老蚌怀珠C.怡红祝寿D.散始八宝E.炒豆腐脑
[单选题]素菜的特点有( )。A.营养独特B.健身疗疾C.选料广泛D.模仿荤菜,形态逼真