退浆用的淀粉酶组分中主要包括（）、（）和（）等。

[填空题] 退浆用的淀粉酶组分中主要包括（）、（）和异淀粉酶等。

[问答题] 试根据淀粉的结构和性能说明淀粉酶退浆，碱退浆，酸退浆原理。

[单选题]棉布用BF－7658淀粉酶退浆的PH（）A .5－5.5B .6－6.5C .10－10.5

[单选题]淀粉酶退浆工艺中，最适宜的pH值是（）A .6-6.5B .7-8C .4-5

[判断题] 淀粉分解酶是一类酶，主要指、α一淀粉酶和β一淀粉酶，另外还包括支链淀粉酶。A . 正确B . 错误

[问答题] PVA浆料能用BF-7658淀粉酶退浆吗？为什么？

[判断题] 参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。A . 正确B . 错误

[多选题] 淀粉分解酶是一类酶，主要包括（）和支链淀粉酶。A . α-淀粉酶B . β-淀粉酶C . 异淀粉酶D . 羧肽酶

[单选题]人血清中的淀粉酶是 ( )A．β-淀粉酶B．γ-淀粉酶C．α-淀粉酶D．A和CE．B和C

[单选题]人体内的淀粉酶是A．α淀粉酶B．β淀粉酶C．γ淀粉酶D．A和BE．B和C