[单选题]

引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是

A.家庭自制的发酵食品

B.海产品及盐制食品

C.肉类及肉类制品

D.奶类及奶制品

E.淀粉类食物

参考答案与解析:

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在我国引起肉毒中毒的食品主要是A、海产品B、剩饭C、乳类D、蛋类E、家庭自制发酵

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