[单选题]
蛋白质生物价的计算公式是
A．储留氮／吸收氮×100
B．吸收氮／储留氮×100
C．摄入氮／储留氮×100
D．吸收氮／摄入氮×100
E．储留氮／摄入氮×100
参考答案与解析：
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(储留氮£¯吸收氮)×100%是蛋白质__________的计算公式。
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[单选题]（储留氮／吸收氮）×100%是蛋白质__________的计算公式。A．生物价B．消化率C．表观消化率D．净利用率
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评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是()。
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[试题]评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是()。A．蛋白质的消化率B．蛋白质的功效比值C．蛋白质的净利用率D．蛋白质的生物价
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评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是（）。
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[单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是（）。A . 蛋白质的消化率B . 蛋白质的功效比值C . 蛋白质的净利用率D . 蛋白质的生物价
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储留氮吸收氮× 100表示的是( )。
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[单选题]储留氮吸收氮× 100表示的是（ ）。A．蛋白质真消化率B．蛋白质表观消化率C．蛋白质功效比值D．蛋白质生物价
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储留氮（）。
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[单选题,B1型题] 储留氮（）。A . 摄入氮-（粪氮-粪内源氮）B . 吸收氮-（尿氮-尿内源氮）C . 机体不摄入蛋白质时尿中所含氮D . 机体不摄入蛋白质时粪便中所含氮E . 粪氮+尿氮
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储留氮指的是（ ）。
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[单选题]储留氮指的是（ ）。A.储留氮=消化率×生物价B.储留氮=食物氮－粪氮C.储留氮=食物氮－（尿氮－粪氮）D.储留氮=食物氮－尿氮E.储留氮=吸收氮－
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储留氮指的是（ ）。
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[单选题]储留氮指的是（ ）。A.储留氮=消化率×生物价B.储留氮=食物氮－粪氮C.储留氮=食物氮－（尿氮－粪氮）D.储留氮=食物氮－尿氮E.储留氮=吸收氮－
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