[多选题] 食品中致癌物质的出现,大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是:()A . 霉变食品B . 腌制食品C . 煎炸食品D . 熏制食品E . 冷藏食品
[单选题]有些食品在高温烹调过程中易于产生杂环胺类化合物,主要是由于这类食品富含()A . 蛋白质B . 脂肪C . 碳水化合物D . 维生素E . 水
[单选题]有些食品在高温烹调过程中易于产生杂环胺类化合物,主要是由于这类食品富含()A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素E.水
[单选题]油炸食品主要产生哪些致癌物()。A .亚硝胺B .苯并A.芘C .T-2毒素D .AFB1E .以上都可以
[单选题,A型题] 以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源()A . 食品在一定储存条件下自身发生变化而合成B . 食品在进入人体后通过代谢产生C . 食品本身含有的天然成分D . 食物受污染产生或含有致癌物E . 食品在加工烹调过程中产生
[单选题]以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源A.食品在一定储存条件下自身发生变化而合成B.食品在进入人体后通过代谢产生C.食品本身含有的天然成分D.食物受污
[单选题]以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源A.食品在一定储存条件下自身发生变化而合成B.食品在进入人体后通过代谢产生C.食品本身含有的天然成分D.食物受污
[单选题]以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源?( )A.食品在一定储存条件下自身发生变化而合成B.食品在进入人体后通过代谢产生C.食品本身含有的天然成分D
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 以下情况不是食品中致癌物的主要来源的是()。A . 食物受污染产生或含有致癌物B . 食品在一定储存条件下自身发生变化而合成C . 食品本身含有的天然成分D . 食品在进入人体后通过代谢产生E . 食品在加工烹调过程中产生
[单选题]以下情况不是食品中致癌物的主要来源的是( )。A.食物受污染产生或含有致癌物B.食品在一定储存条件下自身发生变化而合成C.食品本身含有的天然成分D.