[单选题]

关于皂苷的理化性质叙述正确的是

A.大多为无色或白色无定形粉末,仅少数为晶体

B.在正丁醇中有较大的溶解度,因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂

C.其水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫,且不因加热而消失

D.大多数具有溶血活性,不能做成注射剂,人参皂苷例外

E.皂苷常在熔融前就已分解,因此无明显的熔点

参考答案与解析:

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