菌落总数是指

A．反映食品卫生质量的细菌学污染指标

B．代表食品中细菌污染的数量

C．作为食品清洁状态的标志

D．预测食品耐储藏期限

E．以上都是

[多选题] 反映食品卫生质量的细菌污染指标为（）.A . 细菌菌相B . 菌落总数C . 细菌种类D . 优势菌E . 大肠菌群

[主观题]反映食品卫生质量的细菌性污染指标有菌落总数和大肠菌群。此题为判断题(对，错)。

[单选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（ ）。

[多选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标为（）A.细菌菌相B.菌落总数C.细菌种类D.优势菌E.大肠菌群

[单选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（ ）。A．大肠菌群B．菌落总数C．霉菌菌相D．肠球菌E．葡萄球菌

[多选题] 评价食品卫生质量的细菌污染指标为（）A .细菌菌相B .菌落总数C .细菌种类D . D.优势菌E .大肠菌群

[多选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标为（）A.细菌菌相B.菌落总数C.细菌种类D.优势菌E.大肠菌群

[多选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（　　）。A.大肠菌群B.菌落总数C.霉菌菌相D.肠球菌E.葡萄球菌

[多选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（）。A.大肠菌群B.菌落总数C.霉菌菌相D.肠球菌E.葡萄球菌

[多选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（）。A.大肠菌群B.菌落总数C.霉菌菌相D.肠球菌E.葡萄球菌