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[单选题,A2型题,A1/A2型题]

蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（）。

A . 溶液pH大于pI

B . 溶液pH小于pI

C . 溶液pH等于pI

D . 溶液pH等于7.4

E . 在水溶液中

参考答案与解析：

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蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（）

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