[问答题] 天培生产中大豆蒸煮的目的是什么?
[问答题] 清洗后的大豆应该怎样进行蒸煮?
[问答题] 豆腐生产中怎样对大豆进行清理?
[问答题] 天培生产时为何要对大豆去皮?应该采用什么方法?
[问答题] 豆腐生产中,应该怎样选择大豆原料?
[问答题] 天培应该怎样进行贮存?
[问答题] 原料蒸煮的目的、要求是什么?
[问答题] 大酱生产中怎样进行蒸料?
[问答题] 大豆色拉油生产中怎样进行脱臭处理?
[问答题] 大豆蒸煮时为什么要控制用水量?