腐竹生产中大豆浸泡时间与用量分别为多少？

[问答题] 天培生产时大豆浸泡时间一般为多少？

[问答题] 豆豉的生产中对大豆的浸泡有何要求？

[问答题] 天培生产中大豆蒸煮的目的是什么？

[问答题] 豆豉加工过程中大豆浸泡有什么目的？

[单选题]织物包压力蒸汽灭菌所需温度和时间分别为多少（）。A . 121℃下排气，30min；132℃预真空，4min；132℃脉动真空，4minB . 121℃下排气，20min；132℃预真空，4min；132℃脉动真空，4minC . 121℃下排气，30min；132℃预真空，3min；132℃脉动真空，3minD . 121℃下排气，15min；132℃预真空，2min；132℃脉动真空，2mi

[问答题] 空分装置的启动及停机时间分别为多少？

[单选题]杀菌机均质机生产中的均质压力分别为酸奶压力为（）。A . 245-255BARB . 200-220BARC . 220-240BAR

[单选题]杀菌机均质机生产中的均质压力分别为纯奶压力为（）。A . 245-255BARB . 200-220BARC . 220-240BAR

[问答题] 豆豉加工过程中大豆浸泡时有哪些注意事项？

[单选题]杀菌机均质机生产中的均质压力分别为麦香系列压力为（）。A . 245-255BARB . 200-220BARC . 220-240BAR