A . 空罐加工
B . 罐头杀菌
C . 封罐
D . 成品检验
E . 贮存
[多选题] 带鱼软罐头加工中的关键控制点有()A . 原料验收B . 解冻C . 油炸D . 杀菌E . 冷却
[单选题]在带鱼软罐头加工步骤中,应确定为关键控制点的是()A . 原料解冻B . 切割C . 称量装袋D . 杀菌
[单选题]下面关于带鱼软罐头加工环节中,哪一个不是关键控制点()A . 原料验收B . 盐渍C . 油炸D . 杀菌
[多选题] 在食品加工中,下列哪些情况可被确定为关键控制点()A . 当危害能被预防时B . 能将危害消除的点C . 后工序能将危害消除的点D . 能将危害减低到可接受水平的点E . 原料验收阶段
[问答题] 在栽培上的关键控制点