将速冻蔬菜原料验收环节作为关键控制点，主要是为了控制（）

[单选题]在下列速冻蔬菜加工环节中，哪个是关键控制点（）A . 清洗B . 浸泡C . 漂烫D . 包装

[多选题] 一般情况下，在速冻蔬菜加工中可作为关键控制点的环节有（）A . 原料验收B . 清洗C . 漂烫D . 包装E . 金属探测

[填空题] 速冻青刀豆生产工艺的关键控制点包括原料验收、漂烫和（）。

[名词解释] 关键控制点

[填空题] 关键控制点：（）。

[问答题]关键控制点：

[问答题]关键控制点：

[单选题]关键控制点为（）.A.CCPB.CPC.CLD.HACCP

[主观题]危害分析关键控制点包括7个基本环节。（ ）此题为判断题(对，错)。

[判断题] 有些危害需多个关键控制点来控制，有的关键控制点能同时控制多个危害。A . 正确B . 错误