与食品工业相关的国际公认的质量控制体系有（）

[单选题]食品工业中关于HACCP体系的概念和起源与下列哪项研究有关（）A . 儿童食品B . 太空食品C . 罐头食品D . 保健食品

[填空题] 绿色食品质量控制体系包括（）、（）、（）。

[单选题]项目质量控制体系是（）的质量控制工作体系。A.永久性B.一次性C.重复性D.文件性

[多选题] 食品工业中常用的脱水方法有（）A . 传统的脱水方法B . 真空干燥C . 冷漠干燥D . 喷雾干燥

[问答题] 海藻对食品工业有什么贡献？

[判断题]目前采用GMP管理体系最常用有：制药业.食品工业及医疗器材工业。A.对B.错

[问答题] 什么是食品工业？

[多选题] 酶工程在食品工业中的应用有（）.A . 用于啤酒的澄清B . 提高啤酒的持泡性C . 改进果酒的生产工艺D . 食品保鲜

[问答题] 食品工业上，常用的加热剂有哪些？

[问答题] 餐饮业与食品工业发展趋势