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[判断题]

HACCP体系要求通过易于监视的特性，如时间、温度和外观实施控制。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析：

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《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》规定了从事HACCP体系认证的认证机构实施HACCP体系认证的（）与管理的基本要求，是认证机构从事HACCP体系认证活动的基本依据。

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