A . 脂肪
B . 能量
C . 矿物质
D . 糖
E . 水
[判断题] 膳食中过多的糖和蛋白质可以转化为脂肪。A . 正确B . 错误
[判断题] 脂肪和糖类都可转化成蛋白质,因此它的都可以代替蛋白质。A . 正确B . 错误
[单选题]在人类饲养的各种畜禽中,将饲料中蛋白质转化为动物蛋白质的效率最高的畜禽是( )。A.奶牛B.猪C.肉鸡D.肉牛
[填空题] 烟叶在烘烤过程中,蛋白质的转化途径是:蛋白质一多肽一()。
[问答题] 提高饲料蛋白质转化效率的措施有哪些?
[单选题]大豆蛋白质中含有较高的( ),可以和谷物蛋白质互补。
[单选题]大豆蛋白质中含有较高的( ),可以和谷物蛋白质互补。A.酪氨酸B.组氨酸C.精氨酸D.赖氨酸
[单选题]大豆蛋白质中含有较高的(),可以和谷物蛋白质互补。A.酪氨酸B.组氨酸C.精氨酸D.赖氨酸
[单选题]大豆蛋白质中含有较高的(),可以和谷物蛋白质互补。A.酪氨酸B.组氨酸C.精氨酸D.赖氨酸
[单选题]( )可以使蛋白质变性。A.加热B.搅拌C.加碱D.加有机溶剂