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[单选题,A2型题,A1/A2型题]

在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为（）。

A . 监测控制效果

B . 危害分析

C . 制定控制措施

D . 确定关键控制点

E . 验证和补充完善

参考答案与解析：

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在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为（　　）。

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