[判断题] 炒黄只用文火、炒焦用中火、炒炭只用武火。A . 正确B . 错误
[单选题]一般炒黄多用A.文火B.中火C.武火D.先文火后中火E.先中火后武火
[填空题] 炒焦所用火候是()或武火。
[单选题]药物炒黄多用的火力是A.文火B.中火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火
[单选题]炒黄法一般火力是A.文火B.中火C.武火D.先武火后文火E.先文火后武火
[单选题]一般炒焦多用A.文火B.中火C.武火D.先文火后中火E.先中火后武火
[单选题]一般炒焦多用的火力是A.文火B.中火C.武火D.先文火后中火E.先中火后武火
[单选题]一般炒炭多用的火力是A.武火B.中火C.文火D.先文火后中火E.先中火后武火
[单选题]炒芥子应用的火力是( )。A.武火B.中火C.文火D.微火E.文武火
[单选题]炒芥子应用的火力为A.武火B.微火C.文火D.中火E.文武火