[填空题] 炒黄的火候有()、中火、武火.
[单选题]不属于药物炒黄"火候"的是A.药物较原色加深B.发泡鼓起C.有固有气味逸出D.表面焦黑色,内部焦褐色E.表面黄色或棕黄色
[单选题]用运清炒法火候很重要,炒黄一般火候的掌握()A.文火或中火B.中火或武火C.慢火或文火D.文火或武火
[单选题]用运清炒法火候很重要,炒黄一般火候的掌握()A . 文火或中火B . 中火或武火C . 慢火或文火D . 文火或武火
[单选题]炒王不留行的火候应选用A.中火B.大火C.小火D.武火E.文火
[单选题]炒王不留行的火候应选用A.中火B.大火C.小火D.武火E.文火
[单选题]炒王不留行的火候应选用A.中火B.大火C.小火D.武火E.文火
[单选题]不属于炒黄“火候”的特征是A.药物较原色加深B.发泡鼓起C.有固有气味逸出D.表面焦黑色,内部焦褐色E.表面黄色或棕黄色
[单选题,A1型题] 下列不属于判断炒黄火候的方法是()A .对比看B .闻香气C .看断面D . D.听爆声E .触摸鉴别
[单选题]下列不属于判断炒黄火候的方法是A.对比看B.闻香气C.看断面D.听爆声E.触摸鉴别