[单选题]蒲黄炒炭时用中火炒至其表面呈:A.黑褐色B.棕黄色C.黑色D.焦黄色E.棕褐色
[单选题]大蓟炒炭时用武火炒至其表面呈:A.黑褐色B.棕黄色C.焦黑色D.焦黄色E.棕褐色
[单选题]麸炒枳壳时以中火炒至其表面呈:A.棕色B.棕黄色C.淡黄色D.深黄色E.黄棕色
[填空题] 砂炒穿山甲的炮制程度砂拌炒至(),表面呈()时出锅,筛去砂。
[判断题] 炒麦芽时火力为中火,炒至表面呈焦褐色。A . 正确B . 错误
[填空题] 麸炒枳壳应炒至其表面呈(),香气加重时取出;砂炒穿山甲应炒至发泡、卷曲、表面呈()或棕黄色。
[单选题]砂炒马钱子时用武火炒至其表面呈:A.灰黄色B.棕褐色C.焦黄色D.焦黑色E.黑褐色
[单选题]荆芥茎炒炭应用武火炒至表面呈()A . 黑褐色B . 淡黄色C . 焦黑色D . 焦黄色E . 棕褐色
[单选题]马钱子砂炒应该用武火炒至表面呈()。A . 黑褐色B . 焦黑色C . 棕褐色D . 焦黄色E . 淡黄色
[单选题]砂炒穿山甲时,炒至什么程度出锅( )。A.鼓起、发泡B.鼓起、呈棕色C.卷曲、鼓裂,断面棕色D.发泡、边缘卷曲、表面呈金黄色E.有爆裂声、表面棕褐色