供应宴会用的各种饮料、酒水根据需要在开席前（）进行冷藏，确保客人席间的需求。

[单选题]宴会摆台应在开席前（）进行。A . 二小时B . 一小时C . 半天前D . 三小时

[单选题]宴会的摆台工作应在开席前（）进行。A . 10minB . 15minC . 30minD . 60min

[单选题]宴会开席前需要悬挂国旗、奏国歌的是（）。A . 便宴B . 国宴C . 家宴D . 酒会

[单选题]宴会中的凉菜应在开席前（）上桌。A . 5minB . 10minC . 15minD . 30min

[单选题]以下，（）是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水。A . 红葡萄酒B . 香槟酒C . 干红葡萄酒D . 白兰地

[单选题]宴会中如果客人打翻酒杯，应及时为客人（），添加满酒水。A .更换新的酒杯B .扶起放好C .添加酒杯D .扶好擦干净

[单选题]中餐宴会酒水服务通常先斟（），后斟啤酒、饮料。A . 果酒、白酒B . 葡萄酒C . 黄酒、白酒D . 黄酒

[单选题]中餐宴会中，当中客人杯中剩（）酒水时，应及时为客人添酒。A . l／3B . 1／5C . 1／6D . 1／8

[单选题]斟倒冰镇啤酒时，要在客人（），方可进行酒水服务。A .餐前B .到餐厅后C .开餐时D .入座时

[单选题]实验室的合同评审可以根据需要在（）进行。A .内审后B .管理评审前C .合同的不同阶段重复D .合同履行结束后