客人不小心打翻水杯、酒杯时，服务员要马上用餐巾吸干台面的水份，然后把一条清洁的（）平放在吸干的位置，并利用台面现有的器皿压着，保持平坦。

[单选题]男服务员不小心将女客人的衣服弄脏，男服务员应（）。A . 帮助女客人擦拭B . 向女客人解释C . 道歉，但不能帮助女客人擦拭D . 道歉，并帮助女客人擦拭

[问答题] 客人不小心摔倒时怎么办？

[问答题] 在服务中，服务员不小心弄脏客人衣服（物）怎么办？

[问答题] 服务员如果不小心碰倒了客人的酒具怎么办？

[问答题] 上菜时，不小心弄脏了客人的衣物，服务员应如何处理？

[单选题]客人坐好后，服务员把餐巾放在（）。A .餐碟上B .客人双膝上C .台面上D .客人手上

[单选题]客人用餐时，由于不慎将酒杯碰翻，酒水流淌时，服务员应（）及时用干餐巾将台布上的酒水吸去，然后用干净的干餐巾铺垫在湿处，同时换上酒杯，斟好酒水。A .问候客人B .抚摸客人C .安慰客人D .责备客人

[案例分析题] 为客人斟倒酒水时，不小心碰翻了客人的酒杯，怎么办？

[单选题]宾客用餐时，服务员将餐巾放在宾客的（）。A .骨碟下B .胸前或膝上C .骨碟右边D .骨碟左边

[单选题]在客人用餐时，服务员要（）照顾到各方面客人的要求。A .勤询问B .勤介绍C .勤分餐D .勤巡视