制冰机的清洁保养，要着重清洁（）区域和角落。

[单选题]清洗制冰机时使用（）清洁。A .清水B .经稀释的清洁剂C .洗洁精D .消毒水

[单选题]制冰机的清洁保养要求做到机内无（），无杂物，机器外部保持干净整洁。A . 污物B . 异味C . 积水D . 污渍

[单选题]清洁制冰机要求（）才能恢复制冰工作。A . 机内无异味、无杂物、机外整洁干净B . 机内壁干净、无异味、机外整洁干净C . 机内无杂物、机外干净D . 机内壁干净，玻璃窗户干净

[单选题]制冰机清洗时要拔掉电源插头，用（）将剩存冰块清理出，放入清洁冰桶内。A .勺子B .冰铲C .手D .餐刀

[单选题]餐厅的制冰机应由（）。A . 专人操作B . 服务员操作C . 管理员操作D . 专业人员操作

[问答题] 简述制冰机使用管理要点？

[问答题] 为什么要控制冰机入口温度？控制的方法有哪些？

[单选题]制冰机需要经常（）其产品质量。A . 检查B . 化验C . 抽查D . 检查化验

[单选题]以下选项中，（）会缩短制冰机使用寿命。A .制冰机常开使用B .日营业结束后关机C .工作中持续供水D .制冰机一年清洗一次

[单选题]关于营业前制冰机的检查，下列说法正确的是（）A .如果排水不畅，会影响制冰效果B .如果排水不畅，可能不制冰C .制冰效果与制冰机的上下水无关D .如果排水不畅，不会造成制冰机漏水