为更好地向顾客传递相关的信息，服务员必须懂得本餐厅的（）。

[单选题]（）是服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具。A . 菜单B . 菜肴C . 行为D . 语言

[单选题]餐厅服务员要有健康意识，懂得基本的（）知识。A . 健康B . 商品C . 服装D . 装潢

[单选题]服务员掌握了（）就能更好地了解顾客需要，并能对顾客发出的信息作出正确的反应。A .认真倾听的原则B .幽默的谈话方式C .回答客人问题的原则D .以上答案都是

[单选题]服务员掌握了（），就能更好地了解顾客需要，并能对顾客发出的信息做出正确的反应。A . 认真倾听的原则B . 幽默的谈话方式C . 回答客人问题的原则D . 以上答案都是

[单选题]顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口，并（）。A . 送上礼品B . 礼貌道别C . 送上打包盒D . 送上名片

[单选题]巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（）。A .服务艺术B .服务技能C .服务技巧D .服务意识

[单选题]巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（）A . 服务艺术B . 服务技能C . 服务技巧D . 服务意识

[单选题]在开餐前，餐厅服务员必须按（）站立在规定的位置迎候顾客的到来。A . 规定时间B . 服务规范C . 统一安排D . 规范站姿

[问答题] 餐厅服务员接待顾客时要做到哪“五心”？

[单选题]在开餐前，餐厅服务员必须按规范站姿站立在（）迎候顾客的到来。A . 规定的位置B . 门口C . 殿堂里D . 餐桌旁