宴会上菜通常是在顾客到达前的（）上冷盆。

[单选题]答谢宴会上如有致辞，通常是（ ）。A．主客双方事先交换讲稿B．主人先致辞C．客人先致辞D．谁先致辞由双方协商而定

[单选题]答谢宴会上如有致辞，通常是（ ）。A．主客双方事先交换讲稿B．主人先致辞C．客人先致辞D．谁先致辞由双方协商而定

[多选题]答谢宴会上如有致辞，通常是（）。A.主客双方事先交换讲稿B.主人先致辞C.客人先致辞D.谁先致辞由双方协商而定

[单选题]西餐宴会的餐前饮品通常是（）。A . 啤酒B . 红葡萄酒C . 白兰地酒D . 鸡尾酒

[单选题]宴会上菜应先上冷盘，以后的菜（）上。A . 按顺序B . 不用按顺序C . 看情况D . 要快

[单选题]西餐宴会上菜依据宴会的上菜按（）有顺序来进行。A .头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜B .汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜菜C .头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜菜D .头盘、第一主菜、汤、第二主菜、甜菜

[单选题]（）是俄式宴会上菜方式。A .台前自取式B .台前分让式C .托盘式D .客人传递式

[单选题]中餐宴会上菜应在（）进行。A . 译陪人员间B . 主人右边C . 副主人右边D . 适情况而定

[单选题]西餐宴会上菜的顺序是（）。A .凉菜、热菜、汤菜、甜食B .头盘、汤菜、炒菜、主食、水果C .凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜D .头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食

[单选题]西餐宴会上菜顺序，正确的选项是（）。A . 凉菜、热菜、甜食、汤B . 头盘、热菜、汤、主食、水果C . 头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食D . 头盘、汤、热炒菜、甜食、水果