高档西餐厅的座椅应宽大舒适、餐台多采用较大的方桌或长方桌，并且餐台应为（）的不等。

[单选题]在西餐厅中服务，如超过（）的预订，应再拼餐台。A . 2人B . 4人C . 6人D . 8人

[单选题]快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为重，多采用（）种规格的餐台。A .1-2B .2-4C .2-3D .1-3

[单选题]快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为主，多采用（）种规格的餐台。A .1~2B .2~4C .2~3D .1~3

[单选题]西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。A .长侧边B .短侧边C .角侧边D .任意侧边

[单选题]西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）A .长侧边B .短侧边C .角侧边D .任意侧边

[单选题]1～4人的西餐正方形餐台或长方形餐台可摆放（）花瓶。A . 1个B . 3个C . 4个D . 5个

[单选题]西餐厅配备的酒具可以是餐位数的（）倍。A .1B .2C .3D .4

[单选题]5～8人的西餐长方形餐台可摆放（）花瓶。A . 1个B . 2个C . 3个D . 4个

[单选题]国际标准的西餐（）餐台只能摆放2～3把座椅，不能摆放4把座椅。A . 正方形B . 长方形C . 圆形D . T形

[单选题]西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备，如法式餐厅、意大利餐厅等不同（）来配置餐厅用具。A . 菜肴特点B . 餐厅特点C . 用餐方式D . 产品特点