调制鸡尾酒的（）法是将酒水按配方分量倒入酒杯中，加入冰块，用酒吧匙拌均匀。

[多选题] 调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中，加进冰块，用酒吧匙搅拌均匀，这种方法调制的鸡尾酒多用（）。A . 柯林杯B . 平底杯C . 古典杯D . 香槟杯

[单选题]调制鸡尾酒的（）法，是将配方中的酒水按分量直接倒入杯中，不需搅拌或作轻微的搅拌即可A . 调和滤冰B . 兑和C . 电动法D . 摇和

[单选题]调制鸡尾酒的（）法，是将配方中的酒水按份量直接倒入杯中，不需搅拌或作轻微的搅拌即可。A . 兑和B . 调和C . 搅和D . 摇和

[单选题]酒吧酒水品种应丰富多样，鸡尾酒不应少于()种。A . 10B . 15C . 20D . 30

[多选题] 不同品种的鸡尾酒调制方法也不尽相同，下列鸡尾酒中采用搅和法调制的是（）。A . 银菲士B . 绿眼C . 古典D . 旁车

[单选题]根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。A . 调制鸡尾酒和预调鸡尾酒B . 长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒C . 以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒D . 餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒

[多选题] 不同的调酒方法可以调制出不同风格的鸡尾酒，下列鸡尾酒中采用摇和法调制的是（）。A . 亚历山大B . 玛格丽特C . 百万富翁D . 红粉佳人

[多选题] 鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水，一般为果汁和各种汽水，常用果汁有（）。A . 柠檬汁B . 菠萝汁C . 苹果汁D . 橙汁

[单选题]鸡尾酒是由两种以上的酒水混合，以（）调制而成的。A .搅拌法B .搅拌法或摇荡法C .冷冻法D .加热法

[多选题] 调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。A . 天平秤B . 量杯C . 酒吧匙D . 调酒杯