在开餐前，餐厅服务员必须按（）站立在规定的位置迎候顾客的到来。

[单选题]在开餐前，餐厅服务员必须按规范站姿站立在（）迎候顾客的到来。A . 规定的位置B . 门口C . 殿堂里D . 餐桌旁

[填空题] 餐厅服务员应在开餐前（）分钟设置餐台。

[判断题] 所谓操作礼节，主要是指餐厅服务员在开餐服务中的礼节。A . 正确B . 错误

[单选题]西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。A .长侧边B .短侧边C .角侧边D .任意侧边

[单选题]西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）A .长侧边B .短侧边C .角侧边D .任意侧边

[单选题]铺台时餐厅服务员应站立在（）餐椅处。A .主人B .主宾C .副主人D .副主宾

[单选题]迎宾员准备好菜单，站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来，到岗时间是在开餐前（）。A . 3分钟B . 5分钟C . 其他分钟D . 15分钟

[单选题]服务员在所有全面用品准备工作完毕后，检查（）按不同分工站立在规定位置上迎候客人到来。A . 人数B . 分工C . 卫生D . 仪容仪表

[单选题]服务员在所有会前用品准备工作完毕后，检查（）按不同分工站立在规定位置上迎候客人到来。A . 人数B . 分工C . 卫生D . 仪容仪表

[单选题]摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。A . 40B . 15C . 20D . 10