零餐（中餐）服务中，服务员在顾客入座后送上菜单并向客人（）。

[单选题]西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。A . 封面B . 中间C . 第一页D . 内页

[单选题]中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。A . 推销相关食品B . 接受客人点菜C . 安排菜品D . 指定菜品

[主观题]客人入座后，服务员主动把餐巾放在餐蝶上。此题为判断题(对，错)。

[单选题]领位员引导客人到空置的满意餐位，零点服务员应在几分钟之内递上菜单。（）A .一分钟B .两分钟C .三分钟D .四分钟

[单选题]食品服务时，服务员从客人的（）上菜。A . 左侧B . 右侧C . 前面D . 左侧或右侧

[单选题]服务员给客人上菜时应说（）。A . 不好意思打扰一下B . 上菜C . 现在上菜D . 请让一下

[多选题] 服务员在安排客人入座时正确的做法有（）。A .座位安排应尽可能分布均匀B .遵循女士、儿童、老人优先和先到客人先安排就座的原则C .掌握一张餐桌只安排同一批客人的客人就座D .老年人或残疾人尽可能安排在靠包房里面的地方，可避免多走动E .吵吵嚷嚷的大批客人，应当安排在靠近餐厅门口地方，以免干扰其他客人

[单选题]给客人送上账单时，服务员（）A .应大声读出消费金额B .应打开收银夹，让客人自己看清楚消费金额C .应请客人到收银台结账D .应将账单压在餐碟下面

[单选题]入席服务中，当客人来到席位前时，值台服务员要（）帮助客人入座。A . 接衣B . 主动C . 拉椅D . 热情

[单选题]中餐撤换餐具在宾客的（）边进行，服务员左手托盘、右手先撤下用过的骨盘，然后送上干净的骨盘。撤盘应从主宾开始，按（）时针方向进行。A . 左，顺B . 左，逆C . 右，顺D . 右，逆