客人到餐厅就餐，不希望得到（）的食品、饮料和服务。

[单选题]提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做（）。A . 咖啡厅B . 酒吧C . 中餐厅D . 西餐厅

[判断题] 菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。A . 正确B . 错误

[单选题]就餐时，老年人一般希望（）、菜品质量优、环境卫生好和服务态度好。A . 菜肴价格低B . 就餐速度快C . 菜肴价格高D . 上菜速度慢

[多选题] 餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助，服务内容主要有（）。A . 辅助性设备设施B . 使餐饮服务易于实现的产品C . 明显的服务D . 隐含的服务

[单选题]宾客希望餐厅能保障就餐者的（）安全，其中包括食品的卫生，餐具的清洁，餐厅有必要的防火、防盗的措施和设备以及保安人员。A . 生命B . 饮食C . 财产D . 卫生

[问答题] 客人来就餐但餐厅客满时，怎么办？

[问答题] 客人来就餐但餐厅已经客满，怎么办？

[单选题]信息采集人员以“神秘顾客”的身份参与餐厅的消费活动，借以调查餐厅的服务水平和服务情况以及产品的（）。A . 适销程度B . 开放程度C . 创新程度D . 竞争程度

[单选题]餐厅用餐的客人不论时间是否充裕，都希望餐厅的服务工作快捷，并且是（）。A .快速的B .敏捷的C .高效率的D .卫生的

[问答题] 应用和服务