A . 非洲
B . 欧美
C . 东南亚
D . 南美
[判断题] 西餐宴会斟酒的顺序一般为男主宾、男主人、女主宾、女主人、女宾、男宾。A . 正确B . 错误
[判断题] 西餐斟酒的顺序为:女主宾、男主宾、女主人、男主人。A . 正确B . 错误
[单选题]分菜的顺序是先依次分送主宾、副主宾、主人、然后()依次分送。A .先女士后男士B .随意C .顺时针方向D .逆时针方向
[单选题]如果由两个服务员同时为一桌客人斟酒时,一个应从主宾开始,另一个从副主宾开始,按()方向依次绕台进行斟酒服务。A .顺时针B .逆时针C .相同D .相反
[填空题] 中餐宴会斟酒的顺序是:先斟倒主宾,后斟倒(),然后按()方向为其他宾客斟倒。
[单选题]正式的()宴会斟酒服务,应按先宾后主、先女宾后男宾,最后服务主人的服务顺序进行。A . 中餐B . 西餐C . 自助餐D . 酒会
[判断题] 餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾,从客人的左侧上菜。A . 正确B . 错误
[判断题] 在餐厅进餐,服务员送上菜单后,主人请主宾点菜,主宾可让女宾点菜,或自己点一两样菜,然后请主人或在座的其他客人点菜,亦可征求服务员的意见。A . 正确B . 错误
[判断题] 在西餐宴会服务中应该按照先女后男,先宾后主的顺序为客人拉椅让座。()A . 正确B . 错误
[单选题]大型宴会中主宾席区与来宾席区的通道宽度应在()左右。A . 0.5mB . 1mC . 1.5mD . 2m