焯菜时胡萝卜：白菜花：西兰花的比例（）

[判断题]同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。（　　）A.对B.错

[判断题]青菜花又称西兰花，以绿色花球为食用部分。（）A.对B.错

[判断题]青菜花又称西兰花，以绿色花球为食用部分。（）A.对B.错

[判断题] 播种胡萝卜时种子中混入少量的白菜子，可以为胡萝卜出苗进行遮荫，促进出苗。A . 正确B . 错误

[判断题] 根菜类的蔬菜有萝卜、胡萝卜、红薯、马铃薯等。A . 正确B . 错误

[填空题] 白菜、甘蓝、萝卜、芥菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、莴苣、大葱、大蒜、唐菖蒲等为（）.

[判断题]萝卜、胡萝卜、紫菜头和莲藕都属于根菜类。（）A.对B.错

[判断题]萝卜、胡萝卜、紫菜头和莲藕都属于根菜类。（）A.对B.错

[判断题]萝卜、胡萝卜、紫菜头和莲藕都属于根菜类。（）A.对B.错

[试题]请计算肉片炒西兰花(其中瘦肉50g，菜花200g，食油10g)这道菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物各为多少?总能量为多少?已知食物成分表主要营养成分如下表所示(菜花的食部为95％，其余皆为100％)：