以下选项中对餐具菜点搭配之空间和谐原则理解错误的是（）。

[单选题]以下选项中对餐具菜点搭配之“色彩协调原则”理解正确的是（）。A . 菜肴颜色应该服务从餐具颜色B . 餐具的颜色应与菜肴的颜色完全一致，才能有和谐之美C . 餐具和菜肴的色彩组合，是相互映衬，相互烘托的关系D . 餐具的颜色与菜肴的颜色是一对不可调和的矛盾

[单选题]餐具选用原则是一般菜点的容量占餐具的（）为宜。A .80%-90%B .60%C .50%--70D .80%以下

[单选题]餐具选用原则是一般菜点的容量占餐具的（）为宜。A.80%-90%B.60%C.50%-70%D.80%以下

[单选题]餐具选用原则是一般菜点的容量占餐具的（）为宜。A.80%-90%B.60%C.50%-70%D.80%以下

[单选题]下列选项中，对集体主义原则的错误理解是（）。A . 社会主义道德建设必须以集体主义为原则B . 集体主义原则与小团体主义和本位主义是一致的C . 集体主义原则是指导人们行为选择的主导性原则D . 集体主义原则的根本思想是正确处理集体利益和个人利益的关系

[单选题]以下选项中餐具的描述错误是（）。A . 口汤碗应用一次换一次B . 弄脏的餐具应立即更换C . 上名贵菜前要更换餐具D . 宾客没有用完的餐具可以更换

[问答题,论述题] 试述对菜点属性质地的理解？

[单选题]空间力对点之矩是（）。A . 代数量B . 滑动矢量C . 定位矢量D . 自由矢量

[单选题]以下对园林管线敷设原则理解错误的是（）。A .地下管线的布置按埋深由浅至深布置B .干管应靠近主要使用单位和连接支管较多的一侧布置C .地下管线不得布置在人行道和绿地下D .雨水管尽量布置在路边，带消火栓的给水管也应沿路敷设

[单选题]以下对菜肴餐具的“色彩感情”理解不正确的是（）。A . “色彩感情”指的是就餐者对某种颜色忌讳B . 餐具的色彩要与就餐者的习俗相适应C . 色彩感情是就餐者的性格D . 在配用餐具关心就餐者的色彩感情，可以渲染就餐的气氛