餐具的摆放顺序是从（）席位开始然后顺时针方向绕台进行摆放。

[单选题]餐具摆放应从（）位开始，按顺时针方向进行。A . 主人B . 主宾C . 陪同D . 任意

[单选题]骨盆从主人位开始顺时针方向依次摆放，距离桌边（）A . 1B . 1.5C . 2D . 2.5

[单选题]摆台围椅时应从（）开始，按顺时针方向依次摆放。A .第一主人处B .第一主宾处C .第二主人处D .第二主宾处

[单选题]中餐分菜的顺序是（），然后再按顺时针方向送给其他客人。A . 先送主宾、主人和副主宾B . 先送主宾、副主宾和主人C . 先送主人、主宾和副主宾D . 先送主人、副主宾和主宾

[单选题]中餐宴会斟酒顺序一般是先从（）开始，再斟倒主人位，然后按顺时针方向依次进行。A . 女宾B . 主宾C . 长者D . 小孩

[判断题] 中餐零点服务一般从主人位置开始，按顺时针方向依次进行。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 顺时针方向绕脐用摩擦法或弧线刮5~10圈A . 正确B . 错误

[填空题] 阀门的开关方法是顺时针方向为（），逆时针方向为（）。

[填空题] 撤换餐盘时要用左手托（），右手换盘，从第一主宾开始，沿顺时针方向进行。

[单选题]顺时针方向的摩腹，有明显的（）A .理气作用B .和胃作用C .通便作用D .益气作用E .以上都不是