中餐厅布局主要特点有6点，其中高档餐厅客人人均占有面积在（）左右。

[单选题]在高档中餐厅的布局中，客人人均占有面积在（）左右。A . 0.5m2B . lm2C . 2m2D . 3m2

[单选题]客人人均占有面积的多少，是（）与普通餐厅的显著区别之一。A .低档餐厅B .豪华高档餐厅C .宴会厅D .西餐厅

[判断题] 中餐厅主要任务是接待团体客人。（）A . 正确B . 错误

[问答题] 中餐厅经营特点。

[单选题]中餐厅布局的设计方式，是根据餐厅的（）、档次、面积来决定餐桌的布置。A .规格B .地理C .环境D .位置

[单选题]中餐厅迎宾时，服务员应走在客人（）左右，引领客人到适当的座位。A . 左前方1米B . 左前方2米C . 右前方1米D . 右前方2米

[单选题]为了用餐客人临时需要，许多中餐厅内配有（）。A .洗手间B .会客厅C .小型餐厅D .儿童餐椅

[单选题]中餐厅主要任务是接待（）。A . 接待宴会客人B . 接待散客C . 接待贵宾D . 接待商人

[填空题] 中餐厅是指专门用来供应（）的餐厅。

[单选题]中餐厅应合理布局，一般小桌应（）摆放。A . 靠边摆放B . 靠里的角落C . 摆放在餐厅中间D . 摆放成六角形