当服务员不慎将菜肴汤汁溢出时，服务员的正确做法是什么？

[问答题] 客人反映账单不准确时，服务员正确的做法是什么？

[单选题]服务员分菜时（）要避免接触菜肴。A . 手指B . 抹布C . 双手D . 手掌

[单选题]当服务员与客人交谈时，（），客人会觉得服务员很无礼。A .双手放在背后B .双手自然下垂于体侧C .双手交叉于腹前D .双手交叉于胸前

[问答题] 客人询问服务员服装代表什么？服务员怎样回答？

[单选题]当客人讲话时，服务员（）。A . 要注意倾听B . 可以左顾右盼C . 可以看手表D . 可以随便打断

[问答题] 服务员的行走要求是什么？

[单选题]当驾驶员呼叫服务员时，以下说法哪个正确（）A . 产生高谐音，驾驶舱的蓝色呼叫灯亮B . 产生高低谐音，客舱的粉红色主呼叫灯亮C . 产生高谐音，客舱的粉红色主呼叫灯亮D . 产生高谐音，客舱的黄色主呼叫灯亮

[多选题] 服务员在安排客人入座时正确的做法有（）。A .座位安排应尽可能分布均匀B .遵循女士、儿童、老人优先和先到客人先安排就座的原则C .掌握一张餐桌只安排同一批客人的客人就座D .老年人或残疾人尽可能安排在靠包房里面的地方，可避免多走动E .吵吵嚷嚷的大批客人，应当安排在靠近餐厅门口地方，以免干扰其他客人

[单选题]当客人订有鱼类菜肴，服务员应建议客人饮（）。A .红葡萄酒B .雪利酒C .白兰地D .干白葡萄酒

[单选题]在进行菜肴展示时，餐厅服务员还要向客人提供（）服务。A .菜品原材料知识B .菜品特点介绍C .菜品原料保管介绍D .厨师技术水平介绍