服务员在特殊酒品（），需请顾客再次确认无误后，方可开封。

[单选题]在特殊酒水服务中，服务员应在酒品开封前请（）再次确认酒水品牌。A .服务生B .值班经理C .顾客D .吧台服务员

[单选题]特殊酒水斟倒要求，必须在酒品开封前（）无误后，方可开封斟倒服务。A . 介绍酒品B . 宣传酒特色C . 推销品牌D . 再次确认

[单选题]在确认酒水品牌服务中，为确保准确无误，应在酒品（），请顾客再次确认。A .剪断金属丝B .削掉金属铂C .开封前D . D.启掉木塞后

[单选题]由于酒品斟倒标准不同，服务员按照酒品的特点，准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确（）。A .酒类品牌B .斟酒标准C .酒的售价D .酒水分类

[单选题]酒水服务中，高档的酒水，服务员要给顾客（），待确认后再在现场进行服务。A . 介绍B . 品尝C . 示酒D . 展示

[单选题]西餐服务自葡萄酒时，服务员应先让客人确认酒的品牌，（）。A . 再给客人斟酒B . 再让客人品尝C . 让客人闻瓶塞，再品酒D . 再覆盖餐巾

[单选题]当顾客（）结账时，服务员应请顾客出示有效证件。A . 用现金B . 用信用卡C . 递过支票D . 提出签单

[单选题]当顾客递过支票结账时，服务员应请顾客出示（）。A . 有效证件B . 身份证C . 住宿证D . 房卡

[单选题]不同的酒品，因其（）不同，服务员应按照酒品的特点，准确的斟酒。A .餐标B .价格C .斟倒标准D .服务对象

[单选题]服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。A .冰镇；加温B .啤酒；黄酒C .加温；冰镇D .果酒；加饭酒