端托盘采用快步行走时，适合端送（）。

[单选题]采用步行测速时，人快步行走能跟上车组的速度，约为（）。A . 7km/hB . 8km/hC . 9km/hD . 10km/h

[单选题]采用步行测速时，人快步行走能跟上车组的速度，约为（）km/h。A . 7B . 8C . 9D . 10

[单选题]托盘常步行走时，步距均匀，快慢适中，为平常行进的步伐，主要适用于（）。A .餐厅日常服务工作B .托送火候菜C .端送汤类菜肴D .端送火锅类菜肴

[单选题]女，66岁。快步行走时右下肢疼痛，休息数分钟后缓解。其父亲52岁时被确诊为急性心肌梗死。BP170／106mmHg，血清总胆固醇6.Ommol／L，两次空腹血糖＞9.0mmol／L，右足背动脉搏动未触及，该患者高血压诊断的分级是（）。A . 2级，高危B . 2级，极高危C . 1级，低危D . 1级，高危E . 1级，极高危

[单选题]运用托盘服务时，端托盘的方式是（）伸平。A . 左手手掌B . 右手手掌C . 左手手臂D . 右手手臂

[试题]54岁男性患者，主述间断发作性胸痛1个月，每于活动劳累或快步行走时即出现心前区疼痛伴胸闷、憋气，胸痛向左肩背部及左上肢放射，停止活动可缓解。近日胸痛发作频繁且程度加重，静息时亦有发作，伴呼吸急促、心悸、大量出汗。患者无糖尿病和阻塞性肺部疾病或哮喘；有10余年高血压病史，遵照医嘱每日口服赖诺普利(5mg)和氢氯噻嗪(25mg)。体格检查：体重96kg，心率98次／分，血压160/100mmHg，发作时ECG显示S-T段水平压低>1mm，肌钙蛋白<3．0ng/ml。医生诊断为不稳定型心绞痛，收住冠心病

[单选题]端托时，左手端托，右手下垂，（），托盘垫布置托盘正中，四角下垂应相等。A .目光应平视前方B .目光注视托盘C .托盘应托置前胸有成竹D .托盘应置右侧

[单选题]端托时，（）目光应平视前方，托盘垫布置托盘正中。A . 左手端托，右手扶端B . 左手端手，右手下垂C . 右手端托，左手扶端D . 右手端托，左手下垂

[判断题] 托着托盘行走时要精力集中，托盘会在胸前自然摆动，但以菜肴酒水不外溢为准。（）A . 正确B . 错误

[单选题]服务托盘行走时，脚步要轻快匀称，眼睛要平视前方身体要（）。A . 端正挺拔B . 前倾C . 紧贴托盘D . 微微后仰