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[单选题]

生芽较少的马铃薯烹调时加些（）可以破坏龙葵毒素，使之成为无毒。

A . 碱

B . 醋

C . 盐

D . 酒

参考答案与解析：

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没有经过脱毒处理的马铃薯会含有茄科植物特有的龙葵甙毒素。（）

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