宾客反映某道菜不如其他酒店口味好，要退怎么办？

[问答题] 宾客应一道菜慕名而来，可是这道菜售完，宾客要离开怎么办？

[问答题] 客人反映鱼没熟，有血丝要求退菜怎么办？

[问答题] 宾客所点的菜肴基本吃完，这时发现问题要求退菜怎么办？

[问答题] 客人点了某道菜，上了之后，说没点怎么办？

[案例分析题] 宾客要求点食菜单上没有的菜时怎么办？

[问答题] 客人用餐将近结束，而某道菜迟迟不上怎么办？

[问答题] 宾客请服务员对菜品进行介绍时怎么办？

[问答题] 客人反映菜里有沙子或头发怎么办？

[问答题] 宾客应反映所点的菜肴里有异味，怎么办？

[问答题] 当客人反映菜式或咸或淡怎么办？