A . 相同
B . 不同
C . 都用现金
D . 都用信用卡
[判断题] 冷餐会属于自助餐中的一种类型,接待对象为零散客人或团体客人。()A . 正确B . 错误
[单选题]团体包餐服务程序为:了解情况→餐前准备→()→就餐服务→餐后服务→结账服务→送客服务→清理台面。A . 备菜服务B . 迎客服务C . 迎宾入座D . 递茶服务
[单选题]为了方便客人,现代饭店一般采用()结账方式。A . 一次性B . 多次性C . 个部门分别D . 随时结账
[单选题]餐厅为接待零散客人而进行的服务工作叫做()服务。A . 零餐B . 早餐C . 宴会D . 酒吧
[单选题]团体包餐与零餐相比,突出的特点是()。A . 每一个团体开餐时间统一,但开餐桌数固定B . 每一个团体开餐时间统一,但菜肴不统一C . 每一个团体开餐时间不统一,但菜肴统一D . 每一个团体桌数固定,但开餐时间不统一
[填空题] 常见的结账方式有付现、()、刷卡。
[问答题] 散客结账时的注意事项有哪些?
[多选题]客人可以到账台付款,也可以有服务员为客人结账。结账的程序分别有()A.使用手机卡B.现付C.签单D.使用信用卡E.以上都是
[多选题]客人可以到账台付款,也可以有服务员为客人结账。结账的程序分别有()A.使用手机卡B.现付C.签单D.使用信用卡E.以上都是
[问答题] 餐后结账,客人反映账单价格不对时,服务员应怎样处理?