给客人斟茶时，一般应斟（）满。

[单选题]为宾客斟倒酒水时，一般酒水斟倒八分满，红葡萄酒斟（）分满。A . 五B . 六C . 七D . 八

[单选题]用茶壶斟茶时，右手拿壶把，左手轻轻按壶盖，茶水斟至（）满。A . 五成B . 七成C . 八成D . 九成

[判断题] 斟茶先给长辈或主宾斟倒七八成，壶嘴不可对着客人摆放。（）A . 正确B . 错误

[单选题]服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。A .冰镇；加温B .啤酒；黄酒C .加温；冰镇D .果酒；加饭酒

[单选题]中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时，一般斟（）为宜。A .七、八分满B .五、六分满C .九分满D .六、七分满

[单选题]桌斟时应站在客人右后侧，既不可紧贴客人，也不可（）。A .远远将手臂伸向杯子B .将手臂横在两客人之间C .碰到客人D .离客人太远

[单选题]斟倒一般酒水时，瓶口应距离杯口（）左右。A .1厘米B .1.5厘米C .2厘米D .2.5厘米

[单选题]为客人斟酒服务时，发现客人杯中只剩（）时应及时斟添。A . 1∕5B . 1∕4C . 1∕3D . 1∕2

[单选题]斟茶时，应从客人的右侧，并要先说声：“（）”，以提醒客人。A . 请让一让B . 让一让C . 让开D . 茶来了

[单选题]为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满。A . 五B . 六C . 七D . 八